Des ingrédients frais, une mozzarella fondante et une pâte artisanale travaillée par nos soins. Les classiques italiens, faits dans les règles.
Lahmacuns fines et croustillantes, Pidés dorés au four, façonnés en gondole et garnis de viande hachée parfumée, de sucuk sélectionné ou de fromage fondant. Une spécialité turque authentique revisitée avec élégance.
Saint-Marcellin coulant, Reblochon fondant, miel de montagne, noix de Grenoble. Trois pizzas signature qui n'existent qu'ici, au pied du Vercors.
Farine Crock 280 Tipo 00, eau filtrée, sel fin, levure fraîche. Pas de mixer industriel — la pâte se travaille à la main, repose 24h en chambre froide pour développer ses arômes. Légère, digeste, jamais lourde.
Mozzarella fondante sélectionnée avec soin, sauce tomate savoureuse, basilic frais du jour et Saint-Marcellin AOP. Notre sucuk turc authentique et notre pidé traditionnel comme en Turquie. Tous nos légumes sont préparés et découpés sur place chaque jour. Une sélection rigoureuse, sans compromis.
Voûte brûlante, chaleur intense, surveillance constante. Quatre minutes de cuisson exactement — pas une de plus. La croûte gonfle, le fond croustille, le fromage file. C'est ce que vous goûtez quand vous croquez.
Pizza sortie du four, basilic posé à la main, filet d'huile d'olive vierge, parmesan râpé. Cinq secondes plus tard, elle est devant vous. Sur place ou à emporter — la même exigence, le même geste.
Toutes nos pizzas sont préparées à la commande sur pâte fraîche, cuites à 360°C — Ø 31 cm. Sur place ou à emporter, comptez 15 min.
Toutes nos pizzas se déclinent en calzone +2€ · Suppléments : légume +1€, autre +1,50€, viande +2€
Tout est préparé chaque jour avec des produits frais : spécialités turques, salades, gratins, soupe, desserts et menu enfant.
Façonnés en gondole, dorés au four. Viande hachée parfumée, sucuk sélectionné ou fromage fondant — la spécialité turque authentique, revisitée avec élégance.
La galette fine turque, croustillante. Servie par deux.
La formule joyeuse, pensée pour les plus petits.
↘ glissez pour défiler
Pizzeria artisanale · Échirolles
39 Av. de Grugliasco · 38130 Échirolles
La formule qui a fait notre réputation. Vous choisissez la moitié de pizza dans toute la carte, vous choisissez la salade fraîche du jour. Servi en 12 minutes, ½ + ½ généreux, deux assiettes en une.
Formule disponible uniquement sur place.
Réserver une tableDes ingrédients frais, une mozzarella fondante et une pâte artisanale travaillée par nos soins.
Pétrie à la main. Farine Crock 280 Tipo 00, levée lente 24h en chambre froide. Légère, digeste, jamais surgelée.
Importée de Campanie. Fondante, douce, jamais industrielle. La vraie — pas le sachet du supermarché.
La napolitaine, sucrée, peu acide. Concassée à la main, jamais en boîte premier prix.
Le fromage du Dauphiné, crémeux, légèrement acidulé. Posé entier sur nos pizzas iséroises signature.
Coupé à la main avant chaque service. Posé après cuisson pour garder son parfum. Jamais séché.
Une chaleur intense et maîtrisée. Quatre minutes chrono pour une croûte gonflée et un fond croustillant — la signature de la maison.
Avant PizzaNova, il y a eu La Ronde des Pizzas — près de cinq années passées au 1 rue René Lesage à Grenoble, à pétrir la pâte chaque matin et à régaler tout un quartier. C'est là que tout s'est construit : le savoir-faire, les recettes, et une clientèle fidèle.
Depuis janvier, l'aventure continue à Échirolles, au 39 avenue de Grugliasco, sous le nom de PizzaNova. Même exigence, même passion : pâte fraîche, ingrédients choisis chaque jour, cuisson à 360°C.
Italo-turque dans l'âme, la maison réunit les classiques napolitaines, les spécialités turques — lahmacun, pidé — et des créations iséroises. Trois traditions, une seule maison.
« Pâte croustillante, Bufala fondante. Margarita parfaite. »
« Lahmacun fin, pidé doré. Enfin une vraie cuisine turque. »
« Formule 14,50€ imbattable. Service rapide, équipe sympa. »
« La Grenobloise au St-Marcellin, mon péché mignon. »
« Récupérée en 15 min, pizza brûlante. Mes enfants adorent. »
« Calzone généreuse. Service au top. On reviendra. »
« La Diavola est juste épicée comme il faut. Bravo Amine. »
« Meilleure pizzeria d'Échirolles, sans hésiter. »
« Pâte croustillante, Bufala fondante. Margarita parfaite. »
« Lahmacun fin, pidé doré. Enfin une vraie cuisine turque. »
« Formule 14,50€ imbattable. Service rapide, équipe sympa. »
« La Grenobloise au St-Marcellin, mon péché mignon. »
« Récupérée en 15 min, pizza brûlante. Mes enfants adorent. »
« Calzone généreuse. Service au top. On reviendra. »
« La Diavola est juste épicée comme il faut. Bravo Amine. »
« Meilleure pizzeria d'Échirolles, sans hésiter. »
« Sucuk du calzone à tomber. Pâte légère, cuisson parfaite. »
« Pidé Kasarli énorme, fromage qui file. Un voyage à Istanbul. »
« Vegetariana copieuse, légumes croquants. Top pour les végés. »
« Reine classique mais bien faite. Pâte aérienne. »
« Burrata fondante, pesto maison, tomates cerises. Un délice. »
« Croûte gonflée, fond croustillant, ça change tout. »
« Tartiflette généreuse, reblochon coulant. Comble les gourmands. »
« Bon rapport qualité-prix, équipe accueillante. À tester. »
« Sucuk du calzone à tomber. Pâte légère, cuisson parfaite. »
« Pidé Kasarli énorme, fromage qui file. Un voyage à Istanbul. »
« Vegetariana copieuse, légumes croquants. Top pour les végés. »
« Reine classique mais bien faite. Pâte aérienne. »
« Burrata fondante, pesto maison, tomates cerises. Un délice. »
« Croûte gonflée, fond croustillant, ça change tout. »
« Tartiflette généreuse, reblochon coulant. Comble les gourmands. »
« Bon rapport qualité-prix, équipe accueillante. À tester. »
« Saumon-aneth surprenante, fraîche. Coup de cœur. »
« Karisik turque copieuse, agneau goûteux. Bravo. »
« Chèvre-miel, mélange parfait. Salade fraîche. »
« Iséroise, j'adore le mariage Saint-Marcellin et noix. »
« 4 fromages riche, équilibrée. Pas étouffe-chrétien. »
« Carte large, on trouve forcément son bonheur. »
« Pepperoni piquante juste comme il faut. Plus jamais ailleurs. »
« Cadre simple, pizzas exceptionnelles. C'est ça qu'on aime. »
« Saumon-aneth surprenante, fraîche. Coup de cœur. »
« Karisik turque copieuse, agneau goûteux. Bravo. »
« Chèvre-miel, mélange parfait. Salade fraîche. »
« Iséroise, j'adore le mariage Saint-Marcellin et noix. »
« 4 fromages riche, équilibrée. Pas étouffe-chrétien. »
« Carte large, on trouve forcément son bonheur. »
« Pepperoni piquante juste comme il faut. Plus jamais ailleurs. »
« Cadre simple, pizzas exceptionnelles. C'est ça qu'on aime. »
Implantés à Échirolles, au pied du Vercors, nous accueillons chaque jour des clients venus de toute la métropole grenobloise. Voici votre temps de trajet jusqu'à PizzaNova — depuis votre ville.
Vous venez d'Herbeys, Brié-et-Angonnes, Varces, Jarrie, Champagnier, Meylan, Saint-Égrève ou plus loin ? Comptez 15 à 20 min — la pizza, elle, est prête en 15 minutes chrono à votre arrivée. Un coup de fil au 04 76 70 24 03 et tout est prêt.
Venez manger dans notre salle ou passez prendre votre commande. Dans les deux cas, la pizza sort du four et arrive dans vos mains en moins de 15 minutes.
Conformément à la loi n°2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l'économie numérique (LCEN).
Monsieur Mehmet Pinar, en qualité de Président de la société PIZZA NOVA.
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